Himbeer-Mandelkuchen ohne Zucker und Weizen Wie so oft habe ich wieder etwas mit gesunden Rezeptideen herumprobiert. Herausgekommen ist ein leckerer, total fluffiger Himbeer-Mandelkuchen ohne Zucker und Weizen. Das Rezept möchte ich dir nicht vorenthalten 🙂 Natron als Wundermittel? Ich muss gestehen, dass ich bisher beim Backen immer Backpulver verwendet habe. Da Natron* aber ohne Zusatzstoffe …
Stoffwechselstörung HPU – Hämopyrrollaktamurie Bist du häufig extrem erschöpft und müde, hast viele Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder eine Schilddrüsenstörung? Dies sind nur einige der Stoffwechselstörung HPU – Hämopyrrollaktamurie. Leider ist sie noch nicht so bekannt, deshalb möchte ich dich in diesem Artikel darauf aufmerksam machen und lasse auch meine persönlichen Erfahrungen miteinfließen. Meine Erfahrung Lange Zeit litt …
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Quarkbällchen ohne Weizen und Zucker Magst du auch so gern diese kleinen, weichen Teigkugeln? Aber die normalen Rezepte sind dir zu ungesund? Ich verrate dir hier ein altes Familienrezept, was ich etwas auf gesund getrimmt habe. So wurden aus normalen Quarkbällchen „Quarkbällchen ohne Weizen und Zucker“. Na, neugierig geworden? 🙂 Kindheitserinnerungen an leckere Quarkbällchen Schon …
Schonend garen durch Dämpfen Wie bereitest du für gewöhnlich deine Mahlzeiten zu? Entweder durch Kochen, braten, oder backen? Was hältst du davon, es mal mit dem Dämpfen zu probieren? Da gibt es verschiedene Möglichkeiten, die ich dir in diesem Artikel vorstellen werde. Außerdem erfährst du, was die Vorteile des Dämpfens sind. Schonend garen durch Dämpfen …
Paprika-Lauch-Gemüse mit Wildlachs und Buchweizennudeln Diese Mahlzeit ist schön bunt und knackig. Zudem reich an Nährstoffen und schnell zubereitet. Das Paprika-Lauch-Gemüse mit Wildlachs und Buchweizennudeln ist auch gut geeignet für Menschen mit Zöliakie und Gluten-Sensitivität. Denn Buchweizen zählt zu den Pseudogetreiden und enthält kein Gluten. Dafür aber viele wertvolle Nährstoffe. Achte jedoch bei dem Fischgewürz …
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Grünkohl Chips / Kale Chips Es gibt Chips aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pastinaken, Rote Bete. Gut, die sind sicher jedem bekannt. Aber hast du schon mal Grünkohlchips probiert? Es ist mal was anderes, sie sind gesund und schnell zubereitet. Was will man mehr? Hier bekommst du ein Rezept und ein paar Infos über den nährstoffreichen Grünkohl. …
Bunter Salat mit Hähnchengeschnetzeltem Was bei mir auf jeden Fall immer geht: ein bunter Salat mit Hähnchengeschnetzeltem. Egal ob als Hauptgericht, oder Beilage. Hier verrate ich dir das Rezept. Der Salat bekommt durch das Hähnchenbrustfilet und das Gyrosgewürz das gewisse Etwas. Dazu schmeckt das getoastete Haferbrot mit Kräuterbutter besonders lecker! Wenn du das Dressing in …
Gemüsepfanne mit Kichererbsennudeln Hier habe ich wieder eine Anregung für dich, was du dir leckeres für dein Mittagessen kredenzen kannst. Diese Gemüsepfanne mit Kichererbsennudeln ist im Nu zubereitet und ist obendrein sehr gesund und vegan. Tipp: Um die Proteine aus den Kichererbsennudeln optimal aufnehmen zu können, wäre es eine gute Möglichkeit, im Laufe des Tages …
Gründe für einen Proteinmangel Im ersten Moment denkst du jetzt vielleicht: Ja wie soll er entstehen? Natürlich dadurch, dass man zu wenig Proteine zu sich nimmt. Das ist auch einer der Gründe. Es gibt jedoch noch viele weitere mehr, die man nicht unbedingt bedenkt. Und wenn die Ursachen nicht behoben werden, nützt es auch nichts, …
Proteine – Aufgaben und die optimale Aufnahme Der menschliche Körper besteht zu etwa 15 % aus Proteinen. Proteine sind Eiweißbaustoffe. Aus ihnen bestehen all unsere Körperzellen, Hormone, Enzyme, Antikörper, Muskeln, Knochen usw. Zusammen mit Fetten und Kohlenhydraten dürfen sie in unserer Ernährung auf keinen Fall fehlen. Erfahre in diesem Artikel, wie du Proteine optimal aufnehmen …
