Hirsebrei ohne Milch und Industriezucker Von Hirsebrei hatte ich vor meiner Ernährungsumstellung noch nie was gehört. Ich kannte und liebte Grießbrei! Aber da dieser aus Weizen hergestellt wird und ich diesen inzwischen meide, ist nun der Hirsebrei ein perfekter Ersatz dafür. Hier bekommst du das Rezept für den Hirsebrei ohne Milch und Industriezucker. Ursprünglich wollte …
Nudel-Gemüse-Hack-Pfanne Brauchst du eine Anregung, was du dir leckeres zum Mittagessen kredenzen kannst? Bei diesem Rezept hast du gleich genug für die nächsten Tage auf Vorrat. Das ist vor allem praktisch, wenn du berufstätig bist und etwas brauchst, was du mit zur Arbeit nehmen kannst. Vorausgesetzt, du hast dort die Möglichkeit, das Essen zu erwärmen. …
Rosacea – die chronisch-entzündliche Hauterkrankung Die Gesichtshaut ist gerötet, die Äderchen erweitert, die Haut juckt, brennt, sticht oder schmerzt sogar? Der Grund dafür könnte eine Rosacea (oder auch Rosazea geschrieben) sein. Sie wird auch Kupferrose (Couperose) oder Schmetterlingserythem genannt. Klingt vom Namen her alles ganz hübsch. Für die Betroffenen ist es aber alles andere als …
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Die optimale Ernährung aus ganzheitlicher Sicht Wenn die Rede von „gesunder Ernährung“ ist… Was genau bedeutet das dann? Was ist damit gemeint? Klar, jeder weiß wohl, dass Süßigkeiten, Burger & Co. nicht dazu zählen. Aber es gibt mittlerweile so viele verschiedene Ernährungsweisen, die als DIE gesunde Ernährung gepriesen werden, dass man den Wald vor lauter …
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Quark-Haferbrot mit vielen Variationsmöglichkeiten Über die gesundheitlichen Vorzüge des Hafers habe ich bereits in meinem Porridge-Rezept berichtet. In diesem Beitrag möchte ich dir ein Rezept für ein leckeres, gesundes Quark-Haferbrot mit vielen Variationsmöglichkeiten an die Hand geben, was schnell zubereitet ist. In Scheiben geschnitten lässt es sich gut einfrieren und bei Bedarf schnell im Toaster …
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Haferdrink ohne zugesetzten Zucker? Ja, aber…! Der Haferdrink ist ein beliebter Milchersatz. Die wenigsten Menschen wissen, dass sich eine Menge Zucker darin verbirgt. Als ich nach meiner Ernährungsumstellung auf die Idee kam, mir Hirsebrei als Pudding-, bzw. Griesbreiersatz zu kochen, wollte ich natürlich keinen Zucker zum Süßen verwenden. Auch Milchprodukte versuche ich weitestgehend zu vermeiden. …
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Infused water – erfrischendes Früchtewasser Passend zum Sommer, und wo ich gerade den Artikel über Gurkensalat schreibe, komme ich auf Infused water. Als mich vor einigen Jahren eine Freundin fragte, ob ich auch ein Glas Gurkenwasser möchte, guckte ich etwas verwirrt drein. Gurkenwasser?! Das Wasser, wo Gurken drin eingelegt sind? Mit Essig und so?? Es …
Schneller Gurkensalat mit Möhren Er passt fast überall zu, schmeckt erfrischend, ist knackig und duftet herrlich. Gurkensalat geht eigentlich immer. Jahrelang hatte ich ihn völlig aus den Augen verloren. Aber seitdem ich ihn dann wiederentdeckt habe, vergeht kein Supermarktbesuch ohne Gurkenkauf :-). Warum Gurken so gesund sind und wie ein schneller Gurkensalat mit Möhren zubereitet …
Sind Pseudogetreide gesünder als echtes Getreide? In letzter Zeit sind die so genannten Pseudogetreide stark im Kommen. In der Küche werden sie wie die bekannten Getreide verwendet, haben allerdings keine guten Backeigenschaften. Sie enthalten nämlich nicht das Klebereiweiß Gluten. Der Vorteil daran widerum ist, dass sie als besser verträglich gelten. Aber ist das wirklich so? …
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Verdauungssäfte und ihre Regulation mit Bitterstoffen Hast du dir schon einmal Gedanken über deine Verdauungssäfte gemacht? Weißt du, welche wir haben und was ihr Job ist? Es lohnt sich, sich einmal damit zu beschäftigen. Denn ohne sie wäre eine Verdauung der verzehrten Speisen nicht möglich. Falls du gelegentlich über Verdauungsprobleme klagst, könnte dieser Artikel für …
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