Himbeer-Mandelkuchen ohne Zucker und Weizen Wie so oft habe ich wieder etwas mit gesunden Rezeptideen herumprobiert. Herausgekommen ist ein leckerer, total fluffiger Himbeer-Mandelkuchen ohne Zucker und Weizen. Das Rezept möchte ich dir nicht vorenthalten 🙂 Natron als Wundermittel? Ich muss gestehen, dass ich bisher beim Backen immer Backpulver verwendet habe. Da Natron* aber ohne Zusatzstoffe …
Quarkbällchen ohne Weizen und Zucker Magst du auch so gern diese kleinen, weichen Teigkugeln? Aber die normalen Rezepte sind dir zu ungesund? Ich verrate dir hier ein altes Familienrezept, was ich etwas auf gesund getrimmt habe. So wurden aus normalen Quarkbällchen „Quarkbällchen ohne Weizen und Zucker“. Na, neugierig geworden? 🙂 Kindheitserinnerungen an leckere Quarkbällchen Schon …
Paprika-Lauch-Gemüse mit Wildlachs und Buchweizennudeln Diese Mahlzeit ist schön bunt und knackig. Zudem reich an Nährstoffen und schnell zubereitet. Das Paprika-Lauch-Gemüse mit Wildlachs und Buchweizennudeln ist auch gut geeignet für Menschen mit Zöliakie und Gluten-Sensitivität. Denn Buchweizen zählt zu den Pseudogetreiden und enthält kein Gluten. Dafür aber viele wertvolle Nährstoffe. Achte jedoch bei dem Fischgewürz …
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Grünkohl Chips / Kale Chips Es gibt Chips aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pastinaken, Rote Bete. Gut, die sind sicher jedem bekannt. Aber hast du schon mal Grünkohlchips probiert? Es ist mal was anderes, sie sind gesund und schnell zubereitet. Was will man mehr? Hier bekommst du ein Rezept und ein paar Infos über den nährstoffreichen Grünkohl. …
Bunter Salat mit Hähnchengeschnetzeltem Was bei mir auf jeden Fall immer geht: ein bunter Salat mit Hähnchengeschnetzeltem. Egal ob als Hauptgericht, oder Beilage. Hier verrate ich dir das Rezept. Der Salat bekommt durch das Hähnchenbrustfilet und das Gyrosgewürz das gewisse Etwas. Dazu schmeckt das getoastete Haferbrot mit Kräuterbutter besonders lecker! Wenn du das Dressing in …
Gemüsepfanne mit Kichererbsennudeln Hier habe ich wieder eine Anregung für dich, was du dir leckeres für dein Mittagessen kredenzen kannst. Diese Gemüsepfanne mit Kichererbsennudeln ist im Nu zubereitet und ist obendrein sehr gesund und vegan. Tipp: Um die Proteine aus den Kichererbsennudeln optimal aufnehmen zu können, wäre es eine gute Möglichkeit, im Laufe des Tages …
Quark-Haferbrot mit vielen Variationsmöglichkeiten Über die gesundheitlichen Vorzüge des Hafers habe ich bereits in meinem Porridge-Rezept berichtet. In diesem Beitrag möchte ich dir ein Rezept für ein leckeres, gesundes Quark-Haferbrot mit vielen Variationsmöglichkeiten an die Hand geben, was schnell zubereitet ist. In Scheiben geschnitten lässt es sich gut einfrieren und bei Bedarf schnell im Toaster …
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Infused water – erfrischendes Früchtewasser Passend zum Sommer, und wo ich gerade den Artikel über Gurkensalat schreibe, komme ich auf Infused water. Als mich vor einigen Jahren eine Freundin fragte, ob ich auch ein Glas Gurkenwasser möchte, guckte ich etwas verwirrt drein. Gurkenwasser?! Das Wasser, wo Gurken drin eingelegt sind? Mit Essig und so?? Es …
Schneller Gurkensalat mit Möhren Er passt fast überall zu, schmeckt erfrischend, ist knackig und duftet herrlich. Gurkensalat geht eigentlich immer. Jahrelang hatte ich ihn völlig aus den Augen verloren. Aber seitdem ich ihn dann wiederentdeckt habe, vergeht kein Supermarktbesuch ohne Gurkenkauf :-). Warum Gurken so gesund sind und wie ein schneller Gurkensalat mit Möhren zubereitet …
Porridge – Schnell, lecker und einfach! Porridge… Man könnte auch einfach sagen Haferschleim, klingt aber nicht so cool. Es ist schnell gemacht und sehr gesund. Um den Stoffwechsel morgens durch die Wärme anzuregen, eignet es sich besonders gut als Frühstück. Erfahre in diesem Artikel, was Hafer für deine Gesundheit zu bieten hat und wie du …
